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作者： 鍾偉偉/著, 王永軍/審訂
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新功能介紹 - 出版日期：2016/01/25
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲擔心罹癌學生課業落後，伊朗一名老師天天到醫院替他補課。（圖／取自imgur）
國際中心／綜合報導
感動！伊朗一名男老師近日來在社群網站上爆紅，起因於他擔心學生課業落後，因此天天到醫院報到，替正在與癌症搏鬥的學生補課。溫馨的畫面外流後引發迴響，網友直言「這才是真正在乎學生的老師！」。
根據《每日郵報》報導，伊朗一名小男童因為罹患癌症被迫暫離學校，整天臥病在床與病魔對抗。然而他的老師並沒有放棄小男童，當他獲知學生因病無法到校上課後，每天不厭其煩地前往醫院，盤腿坐在地上，一手拿著平板電腦，一手拿著電話，透過電話替隔離病房內的罹癌男童補課，避免他課業落後其他人。
老師的善舉意外被民眾拍了下來上傳至網路上，這一幕畫面感動了無數網友，短短數天已經超過百萬人次瀏覽，有網友就表示，「只有在乎學生的老師才會願意這麼做！」更有網友直言，「感謝老師的犧牲奉獻，陪伴學生度過難關，讓學生能夠繼續完成學業，這是教育最重要的意義。」
文、圖／大口
台中除了有不少美食之外，連餐廳的設計也越來越厲害了~竟然連船艙、甲板都整個搬進餐廳裡頭了!位於台中市南屯區公益路二段上的「妃黛方舟」，是去年12月才剛開幕的新品牌，不僅邀來曾任米其林三星餐廳主廚、西班牙籍Daniel Negreira領軍，特別打造一個以高檔美、義、法式料理&頂級海鮮食材的主題餐廳；尤其是方舟造型的設計更是相當吸睛，不僅可以坐在甲板、船艙區分別用餐。
每逢五六日夜晚還有LIVE音樂表演，結合視覺、聽覺、味覺的三重饗宴，讓你的身心靈都大大滿足啊!值得一提的是他們一樓提供的是單點式的美義料理，二樓提供的是預約制的歐陸創意精緻料理，不管是人多人少都適合~也很適合求婚或特殊節日的慶祝唷!
▼「妃黛方舟」就位於台中市南屯區公益路二段上，偌大又壯觀的建築體在陽光下閃閃發光，看起來頗有氣勢!
▼走近一看，被水池包圍的意象搭配金色繩索與船舵有種像是要登船的感覺，讓我們好期待啊~
▼一旁還有弧形的戶外休憩區，不僅造型獨特也相當實用!挑高透明的超大玻璃搭配流瀉而下的水幕，感覺格外有FU啊!晚上加上燈光應該會更夢幻更美麗~
▼一走進裡頭抬頭一看，方舟造型的船頭設計十分吸睛，一整個華麗又細膩，感覺好像來到某台高級郵輪的感覺啊XD
▼一樓是船艙區，提供的是單點的美、義料理，不僅有各式方桌、圓桌，另外也有長條型座位區，適合各式大小聚會!另外也有不少酒櫃，既可以當作擺飾也可以點來搭配餐點享用!最特別的就是這裡竟然有水族箱，裡頭有波士頓龍蝦、帝王蟹、鱘龍魚、虎斑等各式生猛海鮮，活跳跳的保證新鮮啦!牆上的船舵紙板則是名人、藝人的簽名，可見開幕沒多久就已經受到不少矚目與歡迎!
▼接著我們走上樓梯來到二樓，也就是所謂的甲板區啦!
▼二樓甲板區則是採用預約制的薄木板切割機歐陸創意精緻料理，不僅較為隱密，而且也相當適合求婚、特殊節日使用!
▼尤其靠近船頭的這張雙人座一整個超有FU的啦~一旁也不會有鄰桌打擾，可以好好享受一下兩人世界!
▼圓弧造型的座位區看起來高雅又舒適，感覺就好像真的在船上用餐的感覺呢!
▼這裡也有提供各式紅白酒及氣泡水，都可以視個人需求搭配享用!
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
▼左右兩側的座位區最多可以容納8~10人，上頭也分別以不同的郵輪名稱命名，例如鐵達尼號XD還滿有意思的!這裡有點類似包廂的概念，如果不想被打擾還可以將布簾拉上，就可以好好享用較為隱私的用餐空間啦!
▼桌上都已經擺放好餐具與餐巾，另外也都會擺上一盆小桌花，感覺高雅又別致!
▼中間的小吧台則是放有各式酒類、酒杯及餐具，這些都是現場人員會幫忙服務的地方唷!
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
▼這款Acqua Panna礦泉水也是全球80%米其林餐廳指定的優質佐餐水，如果想選擇氣泡水這裡也有提供唷!
▼一坐定位，桌上已經擺好各式餐具、餐盤，服務人員也會幫忙將餐巾放置於膝上，感覺別有一番尊榮感!
▼一開始服務人員會先詢問是否需要氣泡水及檸檬片，如果需要氣泡水一瓶是90元，我們自然也來上一杯搭配餐點~加入檸檬片喝起來頗為清爽，果真清涼暢快!
▼二樓的歐陸創意精緻料理是採用預約制，我們這次享用的是午間套餐，所以可以從四種主菜選擇一種自己喜愛的料理，其他前菜、甜點都有包含在裡頭!
▼晚餐則有另外的MENU可供參考，選擇性也較為豐富!
▼二樓的法式料理是採用開放式廚房，不僅沒有過多的油煙，還可以看到師傅專注料理的模樣，真的相當用心呢!
▼手工麵包籃，裡頭有穀物麵包、佛卡夏、法國麵包三種各兩個，一旁附有甜椒醬與奶油!
▼佛卡夏吃起來帶有Q脆的口感，沾附甜椒醬頗為香甜可口；穀物麵包吃起來軟Q帶點嚼勁，沾附奶油享用更為提香好
▼海之土壤，採用海底世界跟土壤的意象結合，裡頭的食材採用牡丹蝦、帝王蟹、淡菜、螺肉、波士頓龍蝦所搭配而成，再加上亞麻子陪襯，根本就是海鮮盤的概念!
▼亞麻子吃起來相當酥脆爽口，單吃香氣很足，搭配海鮮享用也沒問題!
▼裡頭的海鮮食材除了牡丹蝦之外其他都已經去殼處理，搭配底層的海膽醬享用滋味豐富美妙!
▼帝王蟹個頭還不小，沾附帶有顆粒感的海膽醬吃起來軟嫩鮮美又帶有濃濃海味，一口吃下大大滿足!
▼螺肉吃起來較為Q彈爽脆，搭配海膽醬更是提味不少!另外淡菜也是相當鮮美軟Q，沾附醬料更是清甜有味!
▼牡丹蝦經過炙烤後，吃起來鮮甜軟嫩又帶點炙烤香氣，口感頗為迷人!另外海膽醬也可以當作麵包沾醬，搭配法國麵包吃起來香甜又鮮美，軟Q帶點微微嚼勁的口感相當美味!
▼前菜之一的"重新定義"西班牙海鮮飯，也就是改良過的西班牙海鮮飯，裡頭用的是義大利米，搭配紅蝦下去燉煮而成，帶點橘紅的燉飯看起來相當誘人!
▼紅蝦的肉質相當軟嫩Q滑，一口吃下，滿嘴濃濃的鮮甜海味!
▼其中蝦膏的部份不僅拿來燉煮米飯，也用來熬煮一旁的醬料，一整個鮮味十足啊!
▼他們的海鮮飯吃起來比較有粒粒分明的顆粒感，而不是屬於軟爛的那種燉飯口感~吸附滿滿蝦膏精華後吃進嘴裡更增添不少香甜氣息，彷彿蝦子在嘴裡跳舞一般香濃美味!一旁的米片吃起來香酥脆口，也可以搭配海鮮飯享用，層次更多元!
▼蝦肉已經去殼處理，肉質細緻柔軟又不失彈性，經香烤過吃起來更能吃到濃濃的蝦香甜美!
▼另一款前菜則是"森林"裡的蘑菇，這道料理則是藉由菇類在土壤裡得到養分的意象來取材，看起來彷彿就好像真的生存在森林裡的菇類一樣，充滿視覺與味蕾的雙重享受!
▼裡頭採用的是米型麵，搭配各式菇類下去熬煮而成，視覺上頗有森林的感覺!
▼一口吃下，米型麵吃起來口感軟Q，帶點嚼勁又滑溜，口感介於米跟麵之間，算是滿讓人驚奇的滋味~搭配菇類與白醬吃起來香濃滑順，不會有膩口感!
▼米型麵長度比米還長一些，又帶點麵的滑順感，搭配菇類與白醬吃起來香氣十足，香醇又濃郁，吃起來頗為開胃好吃!
▼這道則是主廚招待的餐點(不定期)，據說每次都會有不同的驚喜唷!中間黑色丸子的部份則是採用起司搭配竹炭下去香炸而成，上頭覆蓋的是伊比利火腿，底層像是土壤的東西則是可倫布餅乾，吃起來帶點微微鹹甜!丸子吃起來外酥內滑，帶有濃濃的起司香氣，搭配火腿的淡淡鹹香更增添不少香氣，整體充滿創意與驚喜!
▼"小水桶"，餐如其名還真的送上一個小小的水桶，讓我們一開始也是看得霧煞煞!重點是水桶裡頭還有新鮮的花草，感覺就是個盆栽來著XD
▼不管遠看近看都像是個種在小水桶裡頭的盆栽啊~但是其實裡頭是採用各種蔬果下去熬製的湯品，讓我們大開眼界!
▼往下一撈真的是黃澄澄的南瓜濃湯耶~喝起來香甜濃郁又滑順，搭配麵包粉口感層次更豐富!據說每一季的湯品都會不太一樣，所以每次來享用到的口味不見得一樣唷!
▼沒多久主菜上桌啦~大口點的是和牛臉頰肉、藜麥、塔克風味紅蔥、抹茶風味醬(1480元)，擺盤精緻美好，看起來份量雖然不多但吃起來也是滿飽的其實!
▼中間有兩塊和牛臉頰肉，一旁搭配的是最近很夯的黎麥、紅蔥頭，都可以搭配享用更為提香解膩唷!
▼和牛臉頰肉算是比較罕見的部位，厚度也有一定，搭配特調醬汁看起來超誘人的啦!上頭搭配新鮮蔬菜，有點像是藤蔓的造型，也算是呼應整體菜色的意象設計!
▼肉質相當柔軟，我們用刀子輕輕一劃就開了，絲毫不用費力也能輕鬆切塊!
▼切開裡頭呈現美好的粉嫩色，吃起來肉質超級柔嫩飽口，幾乎呈現入口即化的夢幻口感，不僅沒有生味而且吃起來還有牛肉的特殊香甜，搭配醬料更為提味好吃!大口建議也可以沾附一旁的抹茶風味醬享用，不僅更為淡雅清香，還有淡淡白巧克力的香氣，跟牛肉莫名的合拍!
▼口咩點的主菜則是低溫煮宜蘭櫻桃鴨胸、開心果、甜菜跟、松露風味汁(1280元)，不僅擺盤細膩夢幻，搭配木盤更是質感大大升級不少!
▼櫻桃鴨胸先用低溫燜煮而成，外皮再香煎將鴨皮逼出至香脆可口，底層再搭配松露風味汁，光是視覺就讓人如此享受，製程更是繁瑣又用心，讓人忍不住想趕快嚐嚐它的美味!
▼前方搭配的是甜菜根，捲成像是花朵模樣的甜菜根吃起來有自然的清甜草根香，搭配鴨胸更是爽口解膩!
▼鴨胸的份量也不少，搭配低溫燜煮更能呈現它的細緻肉質與粉嫩肉色~
▼肉質吃起來柔滑細緻又帶點嚼勁，加上上頭香酥的鴨皮更是口感層次多元~底層的松露醬汁適時提襯不少香氣， 讓鴨胸的風味更加迷人!
▼鴨胸的口感不太像是鴨肉，反而有點像是雞肉~帶點緊實飽滿的彈性，不僅越嚼越香，而且油脂也被逼出，吃起來不油不膩，相當清爽順口!
▼鴨胸的口感雖然不至於到軟嫩，但也不會太過於韌口，算是帶點嚼勁的口感，喜愛有點咬勁的朋友可以考慮點選這道~如果喜愛柔嫩口感的朋友則可以建議點和牛，兩者各有不同風味，也都頗有一定水準!
▼重組"烤布蕾"，原來這道甜點是將烤布蕾的原料重新呈現與詮釋，讓大家可以自行重組，自由搭配想吃的食材!
▼鬆軟的蛋糕體搭配底層的奶油吃起來柔軟又香滑，甜度不會過高過膩，單吃就相當美味!
▼也可以搭配堅果、拉糖享用，吃起來爽脆香甜，更增添不少口感，層次也變得豐富多元!
▼最後的飲品可以選擇熱美式或花草茶，我們選的是花草茶；當天享用到的是洋甘菊，喝起來清甜又帶有淡淡的洋甘菊香氣，相當清爽順口，吃完大餐後來一杯清新的飲品也是滿不錯的，罪惡感也可以少一點點XD
「妃黛方舟」不僅環境優雅美好，搭配方舟的船身造型，讓人彷彿身處悠游大海的郵輪上，可以盡情放鬆享受美好的用餐時刻!這次品嚐的歐陸創意精緻料理不僅擺盤吸睛，餐點也兼具創意與美味，不僅充滿視覺驚喜，也大大滿足味蕾的享受!二樓甲板區不僅可以優雅的用餐，還有貼心的桌邊服務，讓人有種尊榮感~如果不想受打擾的朋友也可以選擇兩旁的座位區，拉上布簾就是自己的用餐空間啦!這裡不僅適合三五好友、家族聚會或同事聚餐，也非常適合求婚、特殊節慶享用，包準會有一個美好又難忘的一天!有興趣的朋友不妨都可以來品嚐看看~
妃黛方舟
地址：台中市南屯區公益路2段689號(路邊停車、後方有特約停車場)
電話：04-23806968
營業時間：1樓船艙區:美、義料理(單點式)，11:30~22:30(週日至週四)、11:30~24:00(週五至週六)
2樓甲板區:歐陸創意精緻料理(Set Menu/採預約制)
11:30~15:00(最後點餐時間為13:30)、17:30~22:00(最後點餐時間為20:30)(無公休)
大口老師走水泥紙袋切割代工跳學堂！
轉吧！大口與口咩的七彩霓虹燈
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▲溫州市政府和國家金融與發展實驗室簽約設立溫州研究基地。（圖／翻攝自溫州日報，下同）
大陸中心／綜合報導
人大財政經濟委員會副主委賀鏗曾透露，中國有高達人民幣40兆（約新台幣183.9兆元）的地方債，甚至「沒一個想還債，連利息都付不起」。針對中國的地方債失控，浙江省溫州市政府和國家金融與發展實驗室簽訂協議，將共同設立研究基地，開展溫洲區域金融與經濟決策諮詢研究，打造出一個智慧「金融大腦」。
根據溫州市人民政府消息，研究基地常設機構設立在溫州商學院，由校長李揚兼任國家金融與發展實驗室理事長。李揚表示，國家金融與發展實驗室溫州研究基地的成立，有利於國家開展地方案例研究，也推動溫州區域經濟高質量發展。
李揚還指出，研究基地將組建一支學科研究團隊，開展溫州民間資本動態監測、小微金融服務創新、區域金融風險化解等研究，服務於溫州市金融綜合改革試驗區建設和民營經濟轉型升級的金融服務需求，為全國金融改革輸出「溫州經驗」。
▲溫州研究基地設立在溫州商學院。
溫州研究基地有八大研究方向，一是區域民間資本流動監測與投資模式創新；二是深化地方中小金融機構治理體制改革，創新金融服務實體經濟模式；三是多層次資本市場建設與民營企業法人治理機制；四是地方金融管理體制完善與金融監管創新；五是企業金融風險處置的有效機制與區域金融穩定；六是金融科技創新與風險監管；七是民營企業「一帶一路」跨境直接投資的投資環境研究；八是實現經濟高質量發展的金融支持模式創新。
關於協議中的前期規劃，研究基地將設立「產業金融研究所」、「民間資本與民間金融研究所」、「金融科技研究所」這三大研究平台，將重點開展決策諮詢研究和特色研究。其主要研究內容包括，開展決策諮詢研究，以對接區域金融與經濟發展的戰略性、前瞻性決策諮詢研究為重點，並注重成果的實際轉化與應用。
其次，創新人才培養和引進機制，針對區域發展急需的經濟金融類等高層次人才，通過聯合培養、柔性引進、工作站等創新機制，培養或吸引更多高層次人才服務溫州發展；開展學術交流活動，包括針對課題研究的研討會議，為政府決策諮詢提供服務的高端討論會等；申報高層次科研項目，申報國家自然科學基金、國家社會科學基金等國家級和省部級課題。
據了解，研究基地建立了理事會和學術委員會，實行理事會領導下的主任負責制。其中，理事會是研究基地的最高決策機構，採用集體協商與理事長負責的決策模式；學術委員會則是研究基地的最高學術考核評價機構。
此外，知名經濟學者、第五屆經濟學「孫冶方獎」獲得者、中國宏觀經濟研究中心博士生導師、溫州商學院特聘教授李拉亞出任首任主任。
▲▼溫州研究基地計劃打造出一個智慧「金融大腦」，專門排解經濟難題。
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